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Viaggiare in camper in Puglia

Tra due mari

La Puglia è la regione più orientale d'Italia, affacciata sul Mare Adriatico e sul Mar Ionio. Le sue coste misurano circa 865 km e alternano tratti rocciosi, falesie e litorali sabbiosi. Il territorio è pianeggiante per il 53%, collinare per il 45% e montuoso solo per il 2%: è la regione meno montuosa d'Italia. Le uniche zone di montagna sono il Gargano a nord-est e i Monti Dauni a nord-ovest, dove il Monte Cornacchia arriva a 1151 m.

Il resto è fatto di grandi spazi aperti. Il Tavoliere delle Puglie è la pianura più estesa d'Italia dopo la Pianura Padana. A sud si stende l'altopiano calcareo delle Murge, con gravine e doline, e più giù il Salento, dai rilievi modesti. I fiumi sono pochi e brevi, per la natura carsica del suolo. I laghi sono soprattutto costieri: il Lago di Lesina e il Lago di Varano a nord del Gargano, i Laghi Alimini vicino a Otranto. Le Saline di Margherita di Savoia, dove si trovano quattro nostre aree, sono ciò che resta dell'antico lago di Salpi.

Il Gargano

Il Gargano è un promontorio che si spinge nell'Adriatico, a nord della regione. Le coste meridionali e orientali sono alte, con spiagge tra gli speroni di roccia. La costa settentrionale è bassa e sabbiosa. Qui si concentrano molte delle nostre aree: a Vieste, Mattinata, Peschici, San Nicandro Garganico e San Giovanni Rotondo. Per queste zone c'è una pagina dedicata al Gargano.

Oltre ai centri balneari come Vieste, Peschici e Rodi Garganico, vale la pena salire nell'entroterra. Monte Sant'Angelo conserva un centro storico medievale e il Santuario di San Michele Arcangelo, costruito su una grotta. Dal belvedere la vista arriva fino a Bari. A San Giovanni Rotondo c'è il Santuario di San Pio, mentre Vico del Gargano è tra i borghi più belli d'Italia. Il Parco nazionale del Gargano, istituito nel 1991, copre 118 144 ettari e comprende la Foresta Umbra. Da Rodi Garganico salpano gli aliscafi per le Isole Tremiti.

Salento, Valle d'Itria e città d'arte

Il Salento è la zona più frequentata d'estate. Otranto, con due nostre aree, ha un castello, una cattedrale romanica e la Baia dei Turchi. Lecce è la città del barocco: la cattedrale e la Basilica di Santa Croce sono decorate in ogni angolo. Santa Maria di Leuca segna il punto più meridionale della regione. La costa ionica, dove si trovano Gallipoli e Leporano, è ampia e sabbiosa. Quella adriatica ha più scogliere a picco sul mare.

Più a nord la Valle d'Itria raccoglie la maggiore concentrazione di trulli. Alberobello ha il centro storico interamente fatto di queste costruzioni coniche in pietra. Ostuni, la Città Bianca, sorge su un promontorio a dieci chilometri dal mare, e Martina Franca è la città barocca della valle. Fasano, con due nostre aree, è vicina a entrambe. Sull'Adriatico meritano una sosta Bari, con Bari Vecchia e la Basilica di San Nicola, Trani, con la cattedrale romanico-pugliese sul lungomare, e Polignano a Mare, sulle scogliere. Nell'interno c'è Castel del Monte, patrimonio UNESCO, sull'Alta Murgia. A Taranto il centro storico sta su un'isola tra lo Ionio e il Mar Piccolo.

Parchi, grotte e ciclovie

Oltre al Gargano, la Puglia ha il Parco nazionale dell'Alta Murgia, istituito nel 2006 e di 67 739 ettari. Sulla costa tra Fasano e Ostuni si trova il Parco naturale regionale Dune costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo. Le aree marine protette sono tre: Torre Guaceto, le Isole Tremiti e Porto Cesareo.

Il sottosuolo calcareo ha scavato grotte. Le Grotte di Castellana, nelle Murge, si visitano per stalattiti, stalagmiti e giochi di luce. Sulla costa salentina si ricordano la Grotta Verde a Marina di Andrano e la Grotta della Poesia a Roca Vecchia. Ad Altamura la cava dei dinosauri conserva circa 30 000 orme. Per la bici, la Ciclovia Adriatica è in progetto da Chieuti a Santa Maria di Leuca, con una variante per la Foresta Umbra. Un tratto è già realizzato lungo la Via Traiana, tra Fasano e Ostuni. La Ciclovia dell'acqua segue il tracciato dell'Acquedotto Pugliese.

Quando andare e cosa mangiare

La Puglia si visita tutto l'anno, ma il picco arriva in estate: alcune cittadine moltiplicano i residenti per più di cinque. Nel 2025 le acque pugliesi risultano prime per qualità e seconde per Bandiere Blu, dopo la Liguria, e il 99,7% delle coste è balneabile. Tra gli eventi ci sono la Fiera Pessima a Manduria in marzo, la Fiera di San Leone a Bitonto in aprile, il Mercatino del Gusto a Maglie in luglio e agosto e la Fiera del Levante a Bari in settembre.

La cucina si basa su verdure di stagione, legumi, olio e pesce, e le ricette cambiano da provincia a provincia. Si assaggiano le orecchiette con le cime di rapa, i panzerotti, la focaccia e i taralli. Nel Salento ci sono la puccia, le pittule e le friselle. Altamura è nota per il suo pane e Martina Franca per il capocollo. Tra i vini spiccano il Primitivo di Manduria, il Negroamaro e quelli del Castel del Monte.